¿Barbacoa en una pasta? Sí, y teníamos que enseñarte aunque fuera un poquito. 👀 La costilla de res pasa toda la noche …
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¿Barbacoa en una pasta? Sí, y teníamos que enseñarte aunque fuera un poquito. 👀 La costilla de res pasa toda la noche en el horno, cubierta con hoja de plátano. Al abrirla se juntan el jugo de la carne, la grasa, el sabor de la hoja y las especias calientes. De esas cosas que huelen tan rico que cuesta esperar a que lleguen al plato. Por ahora, te dejamos esta probadita. Te esperamos en Pasta Mestiza. 📍 Río Papaloapan 5, Cuauhtémoc, CDMX.
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